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農家樂升級改造之前必須要想清楚的幾件事

2021-08-06 11:50:03

        曾經農家樂(農家院)作為鄉村休閑的代名詞,風靡幾個時代。而現在,當你提起農家樂(農家院)時,還有誰會一臉驚喜并充滿期待的等著你往下說呢?可能連這一分鐘的等待都不愿意給你了,為什么?有句老話說“時代不同了”。

當下時代,快節奏的生活讓“鄉村休閑”依然備受追捧,更何況遇上大好國情“鄉村振新”的推動,農家樂(農家院)勢必大有可為。那作為農家樂的老板,你該怎么做呢?當然得升級改造順應國情民情啊。那在升級改造前有幾個問題你必須想清楚。








 


第一、為什么要升級改造?

是家居舊了?環境破了?服務不好了?都不是,是消費客群變了。好比池塘以前養的草魚,那就是吃草的,現在池塘草魚已賣完,改養鯰魚,原來的飼料(草)還管用嗎?當然不行。新消費群體踏入消費主場,現在這個銜接時刻,是你Z合適入場的時機。

第二、我可以不改嗎?

這是個好問題。你可以選擇改,當然也可以選擇不改。很多農家樂老板覺得現在每天客人還有那么多,也勉強應付的過,不至于虧本,先將就著觀望一下再說??墒且豢吹礁舯?/span>xxx花園人來人往,車子已經停到你家院門口的時候,你有沒有一絲絲眼紅:還是只是不平衡的抱怨幾句:“他那里那么貴,東西也沒有特別好吃,這些人還一個勁往里擠?!蹦阈睦镫y道不想像以前那樣,你家院子也是賓客滿座,夜夜笙歌?只是以前給你捧場的人今天已經退居二線了,而真正的消費主流卻在你的猶疑之間肩而過,不可惜嗎?

第三、升級改造以后有什么好處?

作為農家樂老板的你可能會說改造后肯定是為了賺錢。其實不然,咱們改造升級不僅僅是為了荷包,當然,肯定也不是簡單的改善一下環境。而是從選址、產品定位、客群定位、營銷、運營全面升級(包括餐具,餐墊等一切與客戶接觸的觸點)。所以荷包只是基礎,順應趨勢,掌握數據才是高驅動力。





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第四、升級改造有什么風險?

這個問題是每個農家樂老板在做決策時都應該思考的問題。不能只想好的方面,也不能一味悲觀只看風險。那會有哪些風險呢?

首先是確定改造的時候會有短時間沒辦法營業,那就需要妥善安排好你的老客戶。

其次是要弄清楚你的農家樂想做什么?將去向哪里?能走多遠?這幾個問題是關鍵,就像開車,想清楚后就有了方向。

再有就是升級后的新業態該如何運營?要籌備哪些資源和人才?該怎么做營銷、怎么收集數據為項目加油。

Z后應該還有售后(包括怎么拍照,怎么發圈才容易出圈等等)這是一個和消費者共創的過程和機會,大多農家樂老板沒有重視這個版塊,而這卻恰恰是吸客和高轉化率的有效方式之一。這系列的因素都與項目的生死相關,做的越深入,風險就越小。





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第五、一個農家樂升級改造需要投資多少錢?

在咨詢我們的過程中,很多農家樂老板都會問:“我這個項目改造需要花多少錢?”

站在農家樂老板的立場想控制價格我是可以理解的,但是這種思維邏輯不理性。在商業世界里不會因為某個行業不景氣或者某個人是新手等等原因給你降低門檻,特別優待。所有人所有行業都是人人平等,機會一樣。那為什么同行業就是有人做的好有人做的不好呢?那是因為自己的思維認知不同,與外界的連接就截然不同。所以我們要從商業的視角來看才是理智的?;氐絼偛诺膯栴},一個農家樂的升級改造需要投資多少錢不是老板自己決定的,也不是你找的設計師決定的,而是你的市場環境決定的。沒有深入的調研是沒有發言權的。那是投資的越多越好嗎?當然不是,你得問問你豪橫的項目,消費者喜歡嗎?愿意為它舉起手機的同時付出超額的代價嗎?那是不是投資越少越保險?5塊錢買個破杯子和8塊錢買個自己喜歡的杯子哪個更貴?

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那到底投多少才合適呢?------就是:你喜歡的,愿意每天用它喝水并愿意把杯子鏈接分享給朋友的那8元錢就是Z省錢的投資。理想的狀態就是剛剛好,不多不少。

 


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